No he publicado nada por aquí en más de una semana porque lo he estado haciendo en Flickr a cuenta del fin de semana tan bueno que tuve. No este último, que ha sido incluso mejor, sino el anterior.
De todo el cargamento de comida que juntamos en mi warming party, lo último que cayó –tras haberse conservado perfectamente durante dos semanas– fue el Tabbouleh que trajo Cornflakegirl. Su receta original está muy buena, pero me he tomado la libertad de hacer unas variaciones para evitar repetirlo, porque eso de aliñarla con vinagre y zumo de limón… está bueno, pero tal como es mi estómago no podía dejar de pensar en el bicarbonato 
Y por si fuera poco lo buena que está y lo bien se conserva, ¡es fácil!
Los ingredientes necesarios son, precisamente:
- 200 g. de couscous Tesco
- 250 ml. de agua
- 14 g. de aceite de oliva Tesco (una
cucarachitacucharadita) - 140 g. de lechuga iceberg Tesco
- 130 g. de aceitunas negras La Española
- 100 g. de frutos secos variados Tesco (country mix)
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- algo de aceite de oliva virgen extra Don Carlos
- algo más aceite de oliva Tesco
- un diferencial inexacto (o varios) de sal
- un trozo del pedazo de cacho de queso robado a mi vecino francés, que se lo trajo de su pueblo natal
Hay que tener extremo cuidado con la proporción entre el Couscous y el agua, conviene utilizar una báscula de precisión atómica para medir las cantidades o, mejor aún, una báscula de IKEA.
Que ganas tengo de que abran un IKEA en Irlanda de una bendita vez.
En un cacharro mediano poner a hervir el agua con la sal y el aceite. Cuando rompa a hervir añadir el couscous y revolverlo con cuchara de palo, cubrirlo y retirarlo del fuego. Dejarlo en reposo durante 180.00 segundos o hasta que el agua esté casi absorbida.
El couscous es un poco pelma, así que antes de continuar hay que desapelmazarlo con un tenedor.
Cortar la lechuga al gusto, el queso y los pimientos en dados y añadirlo todo junto con los frutos secos y las aceitunas al couscous en una fuente amplia para poderlo mezclar dentro de la fuente. Aliñar finalmente al gusto. Yo prefiero aceite de oliva virgen extra. Estómagos con escudos antiácidos al máximo pueden aliñarlo con limón y vinagre, queda muy bueno y se conserva de maravilla.
El resultado es una especie de ensalada con couscous muy resuelta.
![[Valid CSS]](http://jigsaw.w3.org/css-validator/images/vcss)
isshou a las 22:17 del 19 de Junio de 2007.
Conociendo mi debilidad, espero que comprendas que no me puedo resistir…..
¿el reloj es de pilas o mecánico?
¿donde lo compraste?
miguev a las 22:25 del 19 de Junio de 2007.
El reloj es mecánico, le doy cuerda una o dos veces al día, típicamente al desayunar y al volver a casa del trabajo. Lo compré en Argos por €7 así que no se puede decir que tenga precisión atómica
Para medir el té va de sobra. Además me viene bien tener un reloj grande y sonoro delante cuando desayuno delante del portátil para no perder el transporte
danwefly a las 23:18 del 19 de Junio de 2007.
Tiene buena pinta, creo que eres el primer infórmatico o que se dedica a la informática que es un buen cocinero. xD Normalmente los que conozco son un desastre incluyéndome a mi.
bitdrain a las 18:08 del 21 de Junio de 2007.
Umnn… creo que un chicha terminará invitandome a comer a su casa ^^
miguev a las 18:55 del 21 de Junio de 2007.
danwefly, todo es ponerse
Lo que nos pasa a los IT es que no nos gusta perder el tiempo haciendo cosas que podrían hacer las máquinas por nosotros, pero como bien dice mi abuelo cuando quieras algo bien hecho hazlo tú mismo. El coste del tiempo se puede compensar haciendo comida para muchos, aunque luego te pasas varios días comiendo lo mismo, ¡más motivación para hacerlo bien!
bitdrain, te va a pillar un poco lejos, pero estaré encantado
HernanKowalsky a las 06:41 del 26 de Junio de 2007.
las puñaladas siguen volando…
Ya no tengo bichos en casa XD
Por cierto que me ha hecho ilu ver la receta aquí porque habia comprado casi todos los ingredientes pero tenia la receta en francés y no entendía algunas cosas
Yo creo que a la gente de IT que nos gusta cocinar es porque nos gusta montar LAN partys y hemos estado alguna vez al borde de la hambruna por no saber nadie hacer ni un huevo frito.
Tabulé by recetas.yaPEROya.com a las 05:57 del 30 de Julio de 2007.
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