De las cuatro formas de “arroz con verduras” que conozco, ésta es mi favorita. La idea me llegó de la mano de Su en aquellos días en que sobrevivíamos almorzando en el césped de la facultad, arañando cada minuto para las prácticas de Compiladores. Un día transmití la idea –sin receta– a mi madre y no tardó en echarle imaginación y deleitarme. Esta tarde ha sido su novio quien me ha enseñado la forma que ha tomado finalmente la receta. Yo diría que tiene buena pinta.

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